Zoals bekend zijn veel Oriëntaalse gerechten pittig of gemaakt met veel kruiden. Om toch nog wat van de wijn te proeven moet je dus wel een stevige wijn hebben bij dit soort maaltijden. Daarbij komt dat veel Chinezen dol zijn op zoetigheden. Daartoe hebben zij de Chefoowijn heel zoet gemaakt. Toen de eerste Chinese restaurants in Nederland kwamen wilde men ook de echte Chefoo schenken. Maar door het gesloten karakter van China was het onmogelijk deze wijn naar Europa te halen. Daarom heeft De Boer & De Loor Wijnkopers een kopie van de oorspronkelijke Chinese Chefoo wijn gemaakt, zodat Chinese restaurants toch een volwaardig diner konden serveren.