Weingut Gustavshof is gelegen in het hart van de Rheinhessen, op ongeveer 30 km ten zuiden van Mainz. Het is een echt familiebedrijf waarin alle generaties met elkaar samenwerken om prachtige wijnen te maken. Momenteel staan Andreas en Frederike Roll aan het hoofd van het bedrijf en zij zijn inmiddels de 4e generatie die actief is. In 2004 zijn zij gaan werken op biologische wijze en in 2012 zijn zij biodynamisch gecertificeerd.